峇峇娘惹文化之旅

大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 哈哈~对不起，迟了两个月的第六集~如何探索峇峇娘惹文化，这一集会带给你们更加了解峇峇娘惹不一样朝代有不一样的设计陶瓷和朝代盖章。。。 这集是说到“峇峇娘惹汤匙”，峇峇娘惹汤匙虽然扮演了一个小小的角色，可是没有它就成不到一套的餐具，所以一只小小的汤匙也是扮演着很重要的角色。在朝代的改变峇峇娘惹汤匙里的图案或手工也有了不一样的设计。 如：清朝同志年是由草蜢为主，清朝光绪年是由凤凰+牡丹花为主，民国年是由两只小凤+梅花为主，日本时期是由树草+昆虫为主，中华民国年是由凤凰+牡丹花+八宝或八吉祥经常与莲花一起搭配，组成缠枝莲花托八宝为主。峇峇娘惹汤匙是也有分为大汤匙和小汤匙，大汤匙的尺寸是12cm. 小汤匙的尺寸是10cm. “清朝同志年是由草蜢为主” “日本时期是由树草+昆虫为主” 大汤匙的用途是在过年过节庆祝长桌宴时摆在菜肴上，当成公筷来使用。哪小汤匙的用途呢？小汤匙的用途是用在喝茶或喝龙眼茶。  看过了，我的照片和讲解。我相信你们应该懂的如何分辨了~哈哈哈~我们一起加油。如果了解更多关于峇峇娘惹文化，请可以发的问题在这里。不然也可以同过FB ：TanViknik 如有兴趣了解这些陶瓷，你也可以同过FB。

大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 哈哈~对不起迟来的第五集的如何探索峇峇娘惹文化，这一集会带给你们更加了解峇峇娘惹不一样朝代有不一样的设计陶瓷和朝代盖章。。。 这一集说到的事陶瓷的背后的朝代盖章，有不同的朝代盖章就是代表着不同的皇位和王国。所以这4件的茶杯喝茶杯垫的小盘后的盖章都是属于民国年代。民国时期是在已 1912年－1949年间，也可以说是 中國共產黨政府时期。所以这 4件陶瓷我觉得没有100年也有90-80年已久的陶瓷~ 那为什么我会说有不同的 设计陶瓷是因为时代不懂，跟比同志和光绪年的陶瓷也有所不同。那里不同呢？来~我们一起来分便吧~ 1.同志年代的陶瓷多是没有凤为题，都是以蜢为主。 2.光绪年代的陶瓷就开始用凤为主，可是凤的站立和牡丹花的不同。 所以话说民国时期的峇峇娘惹陶瓷的有所不同，民国时期的峇峇娘惹陶瓷是由双鳥+牡丹花为主。可是不同的地方是，民国的手工也不会粗糙的同时会有加上几朵只有4花瓣的小花；要记得只有4花瓣的小花，花瓣是不会多或少过4朵花瓣。我们也可以从后面盖章来分辨这陶瓷是属于哪个朝代，可以看上一张照片有民国盖章“民国年造”。 看过了，我的照片和讲解。我相信你们应该懂的如何分辨了~哈哈哈~我们一起加油。如果了解更多关于峇峇娘惹文化，请可以发的问题在这里。不然也可以同过FB ：TanViknik 如有兴趣了解这些陶瓷，你也可以同过FB。

大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 这是我人生第一次跟NyaNya学煮“BuBur Cha Cha” 希望你们会喜欢~ 这次就跟大家说说如何煮娘惹甜点~那就是人人都知道的“Bubur ChaCah". 要如何煮出美味又可口的Bubur ChaCha, 那就要看我的煮法了~ 材料： 1. 水 2. 香草 3. 椰糖 4. 芋头，番薯，甜薯 5. 椰汁 + 少点盐 6. 木薯粉造成的QQ 做法： 1. 放一点水 + 煮开 2. 放些香草一起煮，煮到水有点青+香草味 3. 就可以把芋头，番薯，甜薯放进去一起煮 4. 之后，放进木薯粉造成的QQ一起煮到滚 5. 关火了，就可以享用了~ 只要很简单的材料就可以煮出好好吃的Bubur Cha Cha. 最主要的是Bubur Cha Cha 加上峇峇娘惹陶瓷和小Kamcheng，有加上Sarong式的餐桌布那就是完美了。

大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 哈哈~对不起迟来的新Post如何探索峇峇娘惹文化，这一集会带给你们更加了解峇峇娘惹如何庆祝端午节和娘惹粽~    “传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。 　　以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原”。 所以峇峇娘惹们也吧~我们已久的中国 传说带来了马来亚，这是因为娘惹们在 每年的五月初五 要祭拜祖先。祭拜祖先的贡品一定要有“三生，水果和其他娘惹糕点可是一定 少不了娘惹粽，这是因为祭拜“ 屈原”。   娘惹粽(Nyonya Dumping)跟其他福建粽，广东粽都不一样。那里不一样呢？让我一一为你们解释吧~娘惹粽是在- 早期的娘惹將自身的飲食文化融入到華人的飲食當中，因此在粽子內裹加上了豬肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各種香料和蝦米炒香的“閏巴（ Rempah ）”，最後放入一片班蘭葉在裡面。所以到如今在马六甲我们会常看见的蓝色粽，那就是娘惹粽。 接下来是福建粽-也可以叫烧肉粽是在泉州等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。 肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉 ( 或鸡肉 ) 、糯米 等为原料。可是福建粽是不会放蓝花。 第九章完！ 说了如何分辨娘惹粽和福建粽的不同~ 接下来，还是会探讨不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章。

大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 哈哈~对不起迟来的第四集的如何探索峇峇娘惹文化，这一集会带给你们更加了解峇峇娘惹不一样朝代有不一样的设计陶瓷和朝代盖章。。。 这集说的是来自槟城“陈”家的陶瓷~ 请看以下的图片，这是我的曾祖母留给祖母，祖母留给婆婆的碗和盘。要从两星期前了，为什么我会知道呢？只因为我在仓库里找婆婆以前常用的铜盘，无意中被我发现了6件盘碗 ：有2件中碗（13.5cm); 2件中盘（19cm) 和 2件大盘（20.5cm)的同时也铺满了厚厚的灰尘啊~哈哈哈~我就吧！拿去清洗和抹干了。就带进家里，无意中被爸爸看见。爸爸就说这是婆婆留下来的，婆婆去世后就一直放在仓库里这次给你找出来了。爸爸就有告诉我说：以前小时有常看到这种盘碗摆在餐桌上，后来至到婆婆眼睛不好了，就没什么用了所以才收在仓库里。 盘碗后还有盖了印章，印章里的是“锦庆珍藏”  原来是槟榔屿豪绅陈锦庆家族在 1886 年所藏之物。当时我就问爸爸，我们是不是 豪绅陈锦庆家族？爸爸那是就一脸黑黑的走掉了，那是我也没有追问了。 娘惹瓷还有一大特征，就是在器物的内外口沿绘上绶带八宝，细致工巧，底色多是洋红或紫罗兰色。八宝或八吉祥经常与莲花一起搭配，组成缠枝莲花托八宝。所谓八宝，分别为法螺、法轮、宝伞、白盖、莲花、宝瓶、金鱼、盘长，又简称作轮、螺、幢、伞、花、瓶、鱼、结。八宝是佛教中流行的题材，特别是在藏传佛教中更为盛行。 第八章完！ 接下来，还是会探讨不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章。

先跟大家说声对不起， 因为太迟写新文章了 大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。  这说到清明节术语里每人都会口里念着 “清明时节雨纷纷， 路上行人遇断魂”。 清明节又叫踏青节，是来自中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。清明节也少不了一家大小会乡团聚一同去扫墓祭拜祖先。 其实清明节对峇峇娘惹家族也是很重要的节日，因为峇峇家族对于祭拜祖先都会准备很多祖先想吃的菜肴和糕点。同时峇峇家族一定会把菜肴和糕点都装在Batik盘上去祭拜祖先，因为Batik盘碗只有蓝色而不是色彩颜色。如有用的茶具是一定是蓝色，不可以有红，黄，青等等的颜色。 第八章完！ 接下来，还是会探讨不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章。

 大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 好快又到了元宵节，今天是农历正月十五也是农历新年的尾声了。话说闹元宵是如何的闹呢？让我一一的为你们解释吧~                    元宵节抛柑来源是由祖籍福建的大马未婚女子开始“抛好柑，嫁好鞥”。如今已演变成单身男女的情人节，他们会把自己的电话号码写在柑上然后就抛出去~ 希望捞到一段好姻缘~ 除了抛柑之外，还有花灯观赏和猜灯谜。               除了华人的抛柑仪式，在峇峇娘惹Chap Gor Meh也是年轻的娘惹们可是走出家里门槛到海边或河边去抛柑。在17和18世纪，娘惹们是一年里365天都不可以踏出大门一步。因为娘惹要打理家务和烹饪，所以娘惹们的青春都献给了家务和烹饪~ 到了19世纪，峇峇娘惹家族改变思想也是因为时代的改变导致思想也跟着改变，所以在1920年开始年轻娘惹们会在华人农历十五元宵节晚上，也是月亮正圆时，海峡的华人和娘惹们便会聚合在旧关子角。最期待的是年轻娘惹们就会亮相到旧关子角，这时是年轻有为的男子展开认识和追求娘惹们的好机会了~这些娘惹们会从车子里走到海边去抛柑许愿期望可以找到好归宿~ 所以Chap Gor Meh“十五晚也是有抛柑，花灯观赏和猜灯谜的仪式和历史。我们要好好保留下去我们的文化给下一代有个们好的记忆和文化的回忆~ 第七章完！ 接下来，还是会探讨不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章。

 大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 ~祝大家新年快乐，恭喜发财，猴年行大运~ 哈哈哈~对不起迟来的农历新年篇，因为新年期间我相信大家都忙着办年货和打扫除；我也不例外，所以现在才写blog。             农历新年，是华人的大日子也是一年一度的节庆。在农历新年的来临大家都会忙着办年货，除制止外就是大扫除了，术语说“大扫除是代表了除旧迎新，除掉坏运气迎进好运气” 。之后就会装饰家里挂上红布和春联等待新年的到来。                  农历新年也不只是华人在庆祝，这也是峇峇娘惹们也是农历新年。可是峇峇娘惹们农历新年大致上都跟华人的农历新年一样，唯有不一样的是除夕当天娘惹要准备祭祖贡品有糕点，水果和祭祖塔。到了祭祖时辰，家里最老辈(Mama)就要前来端茶和上香给祖先。之后要把大门关上，一家大小在家里就开始吃团圆饭。到了大年初一，一大早大门是由老辈来打开，是因为这是给老辈(Mama)一个祝福也把大年初一的信息送出去给子子孙孙们。然后子子孙孙们都穿上新年衣峇峇会穿上Batik而娘惹会穿上亮眼的Nyonya Kebaya + Sarong。之后会一个一个给Mama祝福，在给Mama祝福时是要跪下在Mama面前说出祝福语 = 如“身体健康，长命百岁，等等”。说完了祝福语Mama就会给红包了。   所以这就是峇峇娘惹们的农历新年，和华人的农历新年有些不同。 第六章完！ 接下来，还是会探讨不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章。

大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 哈哈~对不起迟来的第三集的如何探索峇峇娘惹文化，这一集会带给你们更加了解峇峇娘惹不一样朝代有不一样的设计陶瓷和朝代盖章。。。           不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章， 对一位20余岁的年轻又对峇峇娘人文化一窍不通的人真是个一生中的大考验啊~     两年前说起，我是一位20余岁的年轻刚接触峇峇娘惹文化，不要说什么陶瓷，什么设计连朝代的盖章都没有看过。我只好从网际网咯下手，看到有好多好多不同的颜色和不同的陶瓷设计，唯有特别的是峇峇娘惹陶瓷一定会设有凤凰和牡丹花。可是要小心的是现在有好多仿造的陶瓷留入时场，所以对一个没有检验的我就被骗买了一个套仿造的陶瓷茶具一陶。                      过了半年，我到了槟城里的古董店走走看看会不会买到一些好东西。不知不觉走进了一间古董店发现了茶杯盖，当时的我就被那美丽又细腻的手工画图吸引着了。所以二话不说就拿起茶杯盖就觉得眼熟的设计似乎哪里见过。突然想起是峇峇娘惹陶瓷的设计因为同时又看到凤凰和牡丹花，所以立刻马上就问了老板价钱和买下来了。这茶杯盖就是我第一件峇峇娘惹陶瓷，同时看的茶杯盖盖章才发现是“清朝末民国初年造的陶瓷” 这是“清朝第十位皇帝光绪年造” 有什么不同呢？是手工画的凤凰和牡丹花，和当年的工匠手工是一流能画出多么细腻又美丽的设计。可以从照片里看得出“光绪年造和民国初年造”的分别和设计。 第五章完！ 接下来，还是会探讨不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章。

大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 哈哈~对不起迟来的第二集的如何探索峇峇娘惹文化，这一集会带给你们更加了解峇峇娘惹的陶瓷。 在于17和18世纪的峇峇家族是很富有和高地位，同时峇峇们也有跟中国，印度和西方国家的生意来往。最主要的是跟中国多一些，为什么呢？因为峇峇们虽然以土生女子通婚后，生活习惯，食物，建筑和服装也参杂了华人，马来，印度，葡萄和英国的文化，就成为了独特的峇峇娘惹文化。可是峇峇们永远不会忘记自己的祖先和他们很注重祭祖。 祭祖的同时，每户峇峇家族都会有独特和高贵的陶瓷设计。这种独特的设计是只有峇峇娘惹家族才拥有，为什么呢？因为峇峇们都觉得自己是个独特又高贵，所以峇峇们都特地的回到中国江西里的景德镇找了位师傅为峇峇家族打造自己的陶瓷。峇峇们的要求的陶瓷都是手工制造，员工们是一手一手的画上去和烧出来细腻的陶瓷。 同时峇峇们都很喜欢颜色 创辉，也要 有蝴蝶或凤凰，和一朵牡丹花，在峇峇娘惹文化里凤凰是代表了和祥，牡丹代表富贵。峇峇娘惹们都很注重好意头。在一套里的陶瓷共有120件大小的盘盘碗碗，“Chupo” 和“Kamcheng”，可是在峇峇娘惹家族里为有一个陶瓷名叫“Kamcheng”对峇峇娘惹们很重要。是因为“Kamcheng”在福建话里是“感情”，是关系与峇峇和娘惹的感情稳固跟永固到老所以娘惹们都会很爱惜跟珍惜这特别的陶瓷。   第四章完！ 下星期会探讨不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章。