如何探索峇峇娘惹文化 - “端午节”
大家好， 谢谢大家浏览我的专栏。 如有什么意见，可以留下意见。我会在短期里回复你。 哈哈~对不起迟来的新Post如何探索峇峇娘惹文化，这一集会带给你们更加了解峇峇娘惹如何庆祝端午节和娘惹粽~ “传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。 以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原”。 所以峇峇娘惹们也吧~我们已久的中国 传说带来了马来亚，这是因为娘惹们在 每年的五月初五 要祭拜祖先。祭拜祖先的贡品一定要有“三生，水果和其他娘惹糕点可是一定 少不了娘惹粽，这是因为祭拜“ 屈原”。 娘惹粽(Nyonya Dumping)跟其他福建粽，广东粽都不一样。那里不一样呢？让我一一为你们解释吧~娘惹粽是在- 早期的娘惹將自身的飲食文化融入到華人的飲食當中，因此在粽子內裹加上了豬肉、香菇、冬瓜糖，另外加上用各種香料和蝦米炒香的“閏巴（ Rempah ）”，最後放入一片班蘭葉在裡面。所以到如今在马六甲我们会常看见的蓝色粽，那就是娘惹粽。 接下来是福建粽-也可以叫烧肉粽是在泉州等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。 肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉 ( 或鸡肉 ) 、糯米 等为原料。可是福建粽是不会放蓝花。 第九章完！ 说了如何分辨娘惹粽和福建粽的不同~ 接下来，还是会探讨不一样朝代有不一样设计的峇峇娘惹陶瓷和朝代盖章。